Herforder Projekt verbindet angehende Lehrkräfte mit Grundschülern für nachhaltige Ernährung
Ingetraut Austermühle
Herforder Projekt verbindet angehende Lehrkräfte mit Grundschülern für nachhaltige Ernährung
Ein neues Bildungsprojekt hat in Herford angehende Lehrkräfte und junge Schülerinnen und Schüler zusammengebracht, um ein gesundes und nachhaltiges Leben zu erkunden. Unter der Leitung von Nicola Spilker am Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufskolleg ermöglichte die Initiative Zweitklässlern der Radewig-Grundschule, mehr über die Herkunft von Lebensmitteln, Ernährung und verantwortungsvollen Konsum zu lernen.
Die Idee für das Projekt entstand während einer Konferenz zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) im Rahmen des Herforder Kreises. Die zukünftigen Pädagoginnen und Pädagogen des Herforder Berufskollegs entwickelten daraufhin interaktive Lernstationen, an denen Kinder spielerisch gesunde Ernährung, nachhaltigen Einkauf und bewussten Konsum kennenlernten.
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Während der Workshops entdeckten die Kinder die Bedeutung und Vielfalt nachhaltiger Lebensmittel. Praktische Unterstützung erhielt das Projekt ebenfalls: Der Marktkauf Herford stellte Lebensmittel und Getränke zur Verfügung, während der Verein der Freunde und Förderer des Johannes-Falk-Hauses e.V. die Fahrtkosten der Kinder übernahm.
Studierende des Elisabeth-von-der-Pfalz-Berufskollegs begleiteten die jungen Lernenden durch verschiedene Aktivitäten, die zu einem bewussten und gesunden Lebensstil anregen sollten. Themen waren unter anderem der Weg der Lebensmittel vom Hof auf den Teller, ausgewogene Ernährung und umweltfreundliche Entscheidungen.
Das Projekt führte die Kinder erfolgreich an zentrale Konzepte von Ernährung und Nachhaltigkeit heran. Die angehenden Lehrkräfte sammelten dabei praktische Erfahrungen in der Gesundheitsförderung und BNE. Beide Gruppen profitierten von der Zusammenarbeit – mit gestärkten Fähigkeiten und einem gesteigerten Bewusstsein für alle Beteiligten.
